心は錦。

大阪在住の歌い手。いろいろありすぎな人生盛りだくさんを綴る。 

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きずし。

きずし 作った。

きずしなんて作ったことないからやってみよーとおもって。


100203_2249~01

丸一匹買ったので 写真の3倍、量はあり。

一日漬けたんですが けっこう昆布でデロンデロンに糸引くんですね。


サバは爺さんが好きなんでなんとか毎日食べてもらって終了。

サバ寿司は好きなのに きずしは好みじゃない息子でした。残念。

まあな 大人向けだわね。

私も魚はサバとかブリが好きで

小骨の多い魚は絶対に歯茎にささってそこから口内炎になるので 自分では買いません。

さて お味は・・・・美味いきずしと比べてみないと品評できないけど
スーパーの魚担当の人がお勧めしてたので モノ自体良かったのか身が締まってはいて
自分の好みの酢とお砂糖の量やから○だけど 他の人にとってはどうなんでしょう。

それにしても包丁1本しか持ってなくて。
頭落とすのに 包丁傷めないかびびりながら切り、少々引っ張ったら身が崩れました。

魚切るのは お寿司屋さんでバイトしてた時はやってたこともありますが、

遠い遠い過去の話であり、他は 何年か前の正月の家族会 以来です(^^;)



もう遠い昔すぎて 感覚も忘れてる。今回も全然うまくできなかった。



今度は 包丁を買ってからにしよう。

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  1. 2010/03/01(月) 00:42:23|
  2. 日記とか
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  4. | コメント:0
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Author:チエコ 
8歳の息子のこと、仕事と歌の活動、
両親の介護、やることテンコ盛りでした。
波乱気味の人生を 熱き血潮の友に
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